jxcaipu logo
黑豆毛桃豬骨湯
12.8萬 熱度 775 收藏
小蝌蚪

好吃

時間:1-2小時
食材
豬骨 600g
五指毛桃 60g
黑豆 40g
新會陳皮 適量
蜜棗 適量
薑片 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黑豆洗淨備用;
  • 步驟 2/7
    新會陳皮,蜜棗洗淨備用;
  • 步驟 3/7
    五指毛桃洗淨備用;
  • 步驟 4/7
    豬骨冷水下鍋,放薑片一起焯掉血水;
  • 步驟 5/7
    豬骨焯好後過清水洗淨然後入砂鍋,一次過加適量清水;
  • 步驟 6/7
    然後把陳皮蜜棗,五指毛桃,黑豆等也入砂鍋;
  • 步驟 7/7
    大火煮開,轉小火煲約兩小時,食用前加鹽調味。
小貼士

肉類冷水下鍋焯比較容易出血水,冷水下鍋煲蛋白質比較容易晰出!

釋出於 2019-11-06
95
相關菜譜
寫評論