枸杞魚頭湯
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早起搬磚了
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今天看到魚頭好靚，就買了半隻回來煲湯，沒放什麼藥材，只下了一點枸杞子；這種海魚頭就算是清燉出來的湯也是一樣清甜好喝的！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備材料：魚頭和枸杞和薑片 -
步驟 2/9
熱油鍋下薑片煎
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步驟 3/9
下魚頭煎到表皮有點焦黃
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步驟 4/9
番過來再煎另一邊
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步驟 5/9
兩邊都煎好後放進裝好水的砂鍋
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步驟 6/9
用大火燒開
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步驟 7/9
再轉小火慢燉120分鐘
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步驟 8/9
下枸杞煮開後再燉10分鐘
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步驟 9/9
下鹽調味出鍋
小貼士
枸杞最後才下不會影響湯的美味。
釋出於 2020-01-09
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