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椰汁西米露
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愛賣萌_

繼續整理菜譜過程中，兩個月前的菜譜都還沒發呢，看見這個冰鎮的椰汁西米露，忽然意識到，現在已經快要冬天了，呵呵，時間真的是白駒過隙啊。。。

時間:30分鐘-1小時
食材
椰汁 250ml
西米 100g
西瓜 適量
火龍果 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    大西米用清水泡一會
  • 步驟 2/16
    鍋內放水燒開
  • 步驟 3/16
    泡好的西米瀝乾
  • 步驟 4/16
    倒入開水鍋中
  • 步驟 5/16
    用勺子不斷攪拌
  • 步驟 6/16
    西米浮起後撈出
  • 步驟 7/16
    放入冷水裡浸泡
  • 步驟 8/16
    鍋中繼續燒開水
  • 步驟 9/16
    然後將西米倒入開水鍋
  • 步驟 10/16
    煮至半透明後第二次撈出用冷水浸泡
  • 步驟 11/16
    之後再次入鍋中煮
  • 步驟 12/16
    煮到只剩一點小白芯時再次放入冷水中
  • 步驟 13/16
    將椰汁倒入瀝乾的西米中
  • 步驟 14/16
    火龍果西瓜用挖球器挖出球狀
  • 步驟 15/16
    將火龍果球和西瓜球都放入椰汁中
  • 步驟 16/16
    開吃啦
小貼士

夏天放入冰箱冷藏一小時，吃起來更爽啦

釋出於 2023-03-22
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