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自制麻球
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抉擇獨舞炫仰

過去只要路過點心店都能見到麻球,現在已經少了很多,麻球用糯米粉製作而成,很香.

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米粉 500g
豆沙餡 150g
白芝麻 30g
250g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    糯米粉 白芝麻 豆沙餡
  • 步驟 2/11
    水和糯米粉攪拌
  • 步驟 3/11
    揉成光滑的麵糰
  • 步驟 4/11
    取一面團壓扁
  • 步驟 5/11
    放上豆沙餡
  • 步驟 6/11
    收囗揉成圓團
  • 步驟 7/11
    沾少許清水
  • 步驟 8/11
    滾上白芝麻
  • 步驟 9/11
    起油鍋加熱
  • 步驟 10/11
    放入麻球煎
  • 步驟 11/11
    煎至金黃出鍋
小貼士

煎麻球時要用小火來回滾動煎不能用大火,否則外焦裡不熟

釋出於 2019-10-30
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