抹餡煎餅 - 抹餡煎餅的做法,抹餡煎餅怎麼做好吃,抹餡煎餅的家常做法 - 京細菜譜

抹餡煎餅

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葉亡命天涯

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抹餡煎餅，今天買了豬肥肉熬油，剩有油渣，倒了怪可惜的，也是一種浪費。心想何不用油渣加萵筍末，香蔥做餅餡，即不浪費又好吃。

時間:30分鐘-1小時

食材

香蔥渣餡 250g

麵粉 500g

油適量

鹽適量

烹飪步驟

步驟 1/13

備好餅餡，
步驟 2/13

麵粉加清水揉勻，
步驟 3/13

擀成麵皮，
步驟 4/13

抹上餡，
步驟 5/13

從內向外鄭起，
步驟 6/13

如圖，
步驟 7/13

再從一側卷向另一側，
步驟 8/13

卷好的餅，
步驟 9/13

擀薄，
步驟 10/13

放進油鍋裡，
步驟 11/13

煎熟煎黃，
步驟 12/13

用輪刀切塊，
步驟 13/13

裝盤。

小貼士

用輪刀在鍋裡切塊，省時。

釋出於 2019-11-06