煎雞飯
7.4萬 熱度
141 收藏
certainty小珍珠
關注
以前一直很喜歡吃吉野家的煎雞飯，回到這邊卻是沒有賣的，饞了很久了。今天週末，自己就開始折騰，參照了下大家的菜譜，可惜出來湯汁稍微有些少，味道還是不錯的
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
-
步驟 1/13
雞腿剔骨，加料酒、鹽醃製15分鐘 -
步驟 2/13
熱鍋加少許油煎雞腿，雞皮朝下，用鏟子不斷按壓
-
步驟 3/13
調汁：生抽、料酒、老抽、蜂蜜、白糖、蠔油、水
-
步驟 4/13
雞肉煎至兩邊金黃即可
-
步驟 5/13
洗鍋，重新加少許油，爆香姜蒜
-
步驟 6/13
加料汁燒開
-
步驟 7/13
加入雞腿肉，雞皮朝下
-
步驟 8/13
小火收汁，中間翻面煎。湯汁不要收的太乾，我是第一次做，湯有些少了，湯汁拌飯很香的
-
步驟 9/13
雞腿肉切塊
-
步驟 10/13
燒水焯熟菜花，鍋里加鹽
-
步驟 11/13
焯熟胡蘿蔔
-
步驟 12/13
焯熟西蘭花，全部焯好過兩遍涼水，加鹽和香油拌一下
-
步驟 13/13
盛好米飯，擺上蔬菜及雞腿肉，淋上湯汁，吃時拌一下，漂亮又美味的煎雞飯便好了
小貼士
汁可根據自己的口味調整，根據做的多少適當調整量
釋出於 2019-11-13
相關菜譜
-
日式煎雞飯梨子Nicole-6.5萬 熱度 96 收藏
-
煎雞飯微光傾城含萱5.8萬 熱度 196 收藏
-
煎雞飯江南過客焦5.4萬 熱度 57 收藏
-
煎雞飯池白萍蝕4.6萬 熱度 24 收藏
-
雞蛋煎米飯哪釋趾說合2.6萬 熱度 127 收藏
-
獨家 | 鹽煎雞翅×香菇芋頭飯南薇孤秋9.3萬 熱度 59 收藏
-
煎雞蛋香曼肥1.5萬 熱度 156 收藏
-
鹹菜絲煎雞蛋含蓄vengeance1.2萬 熱度 101 收藏
-
尖椒煎雞蛋大豬肘子不服輸2.7萬 熱度 193 收藏
-
香煎雞翅冷冷watery2萬 熱度 188 收藏
-
煎雞蛋辣椒炒肉採秋糯帥哥3.7萬 熱度 104 收藏
-
煎雞蛋辣椒炒肉的做法痰湧匚辜採7.1萬 熱度 121 收藏
-
青椒小煎雞的做法嬌柔composite9.3萬 熱度 110 收藏
-
香煎雞腿帥氣jug10.2萬 熱度 103 收藏
-
紅椒煎雞蛋淡雅construction7.3萬 熱度 97 收藏
-
香煎雞翅離恨總隨風辰沛7.4萬 熱度 715 收藏
-
酷炫屌炸天好吃的煎雞胸肉（香蒜蜂蜜煎雞胸肉）舊時光丶落筆繆11.7萬 熱度 55 收藏
-
煎雞腿肉-丘比沙拉汁日式口味悤孤島舊夢少男舊11.2萬 熱度 34 收藏
-
魷魚煎雞蛋穆雁雲冬9092 熱度 136 收藏
-
煎雞排一燈大師1.2萬 熱度 151 收藏
