jxcaipu logo
蝦皮蘿蔔香煎餅
5.4萬 熱度 183 收藏
不要魚丸要粗麵

有空時，喜歡在廚房搗鼓各種小點心。。。這款是最近的新發現，味道很贊哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 150g
澱粉 50g
蝦皮 50g
白蘿蔔 半個
蒜苗 2根
油 適量
鹽 適量
豬油渣 少許
雞粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材：麵粉、澱粉、蝦皮（也叫蝦米）白蘿蔔、豬油渣；
  • 步驟 2/8
    蘿蔔去皮擦絲，用大盆盛起；
  • 步驟 3/8
    加入剁碎的豬油渣，蒜苗、蝦皮；
  • 步驟 4/8
    倒入麵粉、澱粉、鹽、雞粉；
  • 步驟 5/8
    用筷子攪拌均勻，免水合成麵糊；
  • 步驟 6/8
    熱鍋，放適量油，用湯匙舀起麵糊，放進鍋中中小火慢煎；
  • 步驟 7/8
    兩面煎至焦黃色即可；
  • 步驟 8/8
    夾起，控幹油即可食用。
小貼士

沒有豬油渣可以用煸炒過的五花肉代替，蒜苗也可以換成蔥花。食材按自己喜歡吧，切記麵粉中要參合一點澱粉，煎出來的口感才香脆。

釋出於 2020-10-23
163
相關菜譜
寫評論