豌豆炒雞蛋 - 豌豆炒雞蛋的做法,豌豆炒雞蛋怎麼做好吃,豌豆炒雞蛋的家常做法 - 京細菜譜

豌豆炒雞蛋

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裔蹂躪你

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豌豆的季節，換著花樣的炒豌豆菜！青黃搭配，顏色亮麗！小孩子的下飯菜！

時間:10-30分鐘

食材

豌豆 250g

雞蛋 2個

油適量

鹽適量

蠔油適量

烹飪步驟

步驟 1/9

蛋液打散。
步驟 2/9

熱鍋燒油，油熱倒入蛋液。
步驟 3/9

蛋液劃散！
步驟 4/9

盛起一邊備用。
步驟 5/9

洗淨的豌豆。
步驟 6/9

鍋裡再次燒油倒入豌豆翻炒，豌豆可能會到處蹦，加少許的鹽就不會蹦了。
步驟 7/9

然後加點水蓋鍋蓋燜一會兒。
步驟 8/9

燜好的豌豆，把炒好的雞蛋倒進來混合。
步驟 9/9

最後再加少量的鹽（之前有加鹽在豌豆裡面）和蠔油調味即可。

小貼士

豌豆遇油會到處蹦，加一點點鹽就好多了。

釋出於 2020-03-09