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醋溜海帶爆肉
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岫煙priority

海帶具有鈣質，而且禦寒，還能豐胸，美容，和五花肉爆炒很香的，只要是海帶我都喜歡，這道菜很簡單，屬於農家菜的型別，家常菜,

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 200g
海帶 150g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
蒜苗 2顆
蒜粒 3粒
小蔥 4顆
幹辣椒 適量
花椒 適量
八角 適量
姜 適量
細紅椒 3根
醬油 適量
料酒 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    所有食材
  • 步驟 2/10
    紅椒
  • 步驟 3/10
    海帶斜切片，肉切薄片，幹辣椒切兩半，蒜切沫，姜切絲，蔥，蒜苗切段，紅椒切圈
  • 步驟 4/10
    鍋裡倒少量油，將肉倒入鍋內翻炒，
  • 步驟 5/10
    炒至肉變微黃，出油，放入姜蔥蒜炒出香味
  • 步驟 6/10
    在倒入醬油炒出醬味，在倒入老酒翻炒，蓋鍋蓋悶30秒
  • 步驟 7/10
    再倒入海帶翻炒，把醋從鍋邊適量倒入，翻炒均勻
  • 步驟 8/10
    倒入適量水蓋鍋蓋煮，煮到沸騰時，在改中火
  • 步驟 9/10
    等到湯快收干時，放入蒜苗，紅椒圈，鹽翻炒，能聞到蒜香就關火，在撒入雞精翻炒均勻即可
  • 步驟 10/10
    出鍋
小貼士

海帶和醋都是補鈣的，海帶腥，放點醋能去腥味，

釋出於 2020-03-09
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