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蔥香爆蝦
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七十二行

炒蝦是我很喜歡的菜之一，覺得它的香味兒讓我吃完下次還會想再吃，用蔥香爆出來的蝦，咬一口連殼都是那麼的有味道！

時間:10分鐘內
食材
蝦 350g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
蠔油 適量
姜 適量
蒜頭 適量
小蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好蝦，洗淨備用。
  • 步驟 2/8
    姜蒜切粒，小蔥切末。
  • 步驟 3/8
    熱油炒香姜蒜粒。
  • 步驟 4/8
    放入蝦爆炒。
  • 步驟 5/8
    炒至變紅。
  • 步驟 6/8
    加入料酒，生抽，鹽，蠔油調味並炒至入味。
  • 步驟 7/8
    最後撒上蔥花即可。
  • 步驟 8/8
    裝盤上菜了（紅椒是做裝飾的）。
小貼士

爆蝦時用的油會多一點。

釋出於 2020-04-26
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