清炒韭菜
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韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。在中醫裡，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，不但如此，韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鍾乳、起陽草、長生草，又稱扁菜
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
韭菜擇好，清水泡一泡 -
步驟 2/6
瀝乾水份，切成小段
-
步驟 3/6
熱鍋起油，爆香生薑大蒜，倒入韭菜
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步驟 4/6
灑入胡椒粉
-
步驟 5/6
灑入食鹽
-
步驟 6/6
炒勻出鍋
小貼士
全程大火急炒，要不然會炒出很多水。
釋出於 2019-08-21
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