我住在小城鎮上,一般青菜都是農民家裡種的挑出來賣的,都是些應節青菜。早上買菜的時候,一位菜農吆喝我:菜芯很嫩,二塊一斤,我就買了一斤。中午老公居然回來吃午飯,平時很少在家吃的,就我一個人的午飯,一般都好隨便。我就炒了菜芯和煎蛋,上班族沒有太多的時間,就隨便填飽肚子就行了。
青菜不宜炒得太熟,流失了營養。