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燻豆乾炒火腿
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squeeze小櫻

巧手待客菜。朋友從四川捎過來的燻豆乾，以前從來沒吃過。試著和火腿還有青豆一起炒，吃起來味道還不錯。

時間:10分鐘內
食材
燻豆乾 100g
火腿 100g
青豆 50g
蔥 10g
姜 3g
鹽 5g
五香粉 3g
水 20ml
花生油 20ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    燻豆乾洗淨切菱形片。
  • 步驟 2/8
    火腿切片。
  • 步驟 3/8
    豌豆焯水盛出備用。
  • 步驟 4/8
    燻豆乾焯水盛出備用。
  • 步驟 5/8
    熱鍋下油，先放入火腿炒香。
  • 步驟 6/8
    在放入豆乾，青豆，蔥薑末大火炒30秒。
  • 步驟 7/8
    加鹽，五香粉，水炒勻，關火。
  • 步驟 8/8
    出鍋盛盤。
小貼士

豆乾和青豆已經焯過水，所以炒至時時間不能太長。

釋出於 2019-09-02
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