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豆角炒火腿
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煙鎖輕塵牆西_

夏天沒什麼食慾，做一些簡單的炒菜。老公愛吃火腿腸，我愛吃豆角，乾脆組合一下來個火腿腸炒豆角。

時間:10分鐘內
食材
龍豆 200g
火腿腸 2只
朝天椒 若干
大蒜 適量
姜 適量
鹽 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    龍豆（或者蓮豆）斜切成絲。
  • 步驟 2/9
    火腿腸切成細條、朝天椒斜切，備用。
  • 步驟 3/9
    切一些蒜末和薑末等著備用。
  • 步驟 4/9
    鍋裡添水，水熱後將豆角絲焯一下。然後撈出備用。
  • 步驟 5/9
    鍋里加油，油熱後將蒜末和薑末倒入鍋內翻炒一會超出香味。
  • 步驟 6/9
    蒜末薑末炒出香味後將豆角絲倒入鍋內，加入適量的鹽翻炒。（火腿腸本身有鹹味，所以先加鹽炒豆角）
  • 步驟 7/9
    然後將火腿腸和辣椒段倒入鍋內翻炒。
  • 步驟 8/9
    可以適量加一點點生抽和雞精。因為之前豆角焯過，所以炒一會豆角便熟了。
  • 步驟 9/9
    不要炒太久以免豆角炒老了。最後出鍋。味道棒棒噠。
釋出於 2018-12-28
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