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雞蛋幹炒火腿片
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你的菠蘿醬-

在超市裡偶然見到了雞蛋幹，看著嫩滑，想必口感不錯，於是買了些回家給小朋友吃，搭配自家做的火腿，葷素搭配，口感相當棒呢。

時間:10-30分鐘
食材
火腿 一根
雞蛋幹 一塊
油 適量
鹽 適量
青紅椒 各一個
薑絲 適量
蒜末 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    火腿和雞蛋幹切片，青紅椒切絲，姜切絲，大蒜拍碎後切成末
  • 步驟 2/6
    油鍋燒熱，爆香薑絲和蒜末
  • 步驟 3/6
    姜火腿片擺放在鍋裡，稍微煎至兩面微微變焦
  • 步驟 4/6
    姜雞蛋乾和青紅椒全部倒入鍋裡，稍微翻炒
  • 步驟 5/6
    沿著鍋邊淋入少許水，加入適量鹽，翻拌均勻，微微收汁即可
  • 步驟 6/6
    成品
小貼士

1、雞蛋乾和火腿切成同樣大小的片狀更漂亮。

2、火腿和雞蛋幹都比較嫩滑，不要過於攪拌。

釋出於 2019-08-26
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