Name: 豆乾炒八帶
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 八帶 100g; 黃瓜 50g; 豆乾 75g; 蔥 5g; 姜 3g; 甜麵醬 10g; 美極鮮 5ml; 花生油 20ml

豆乾炒八帶

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爛自安家掣

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豆乾與海鮮的結合，炒出來味道還好真的很不錯。

時間:10分鐘內

食材

八帶 100g

黃瓜 50g

豆乾 75g

蔥 5g

姜 3g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

八帶取出墨腺洗淨。
步驟 2/13

切成小段。
步驟 3/13

入鍋中焯水。
步驟 4/13

盛出備用。
步驟 5/13

黃瓜洗淨切片。
步驟 6/13

豆乾切片。
步驟 7/13

熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。
步驟 8/13

再放入豆乾翻炒至表面發緊。
步驟 9/13

再放入黃瓜炒至斷生。
步驟 10/13

放入八帶。
步驟 11/13

加上甜麵醬，剩餘的蔥姜，美極鮮。
步驟 12/13

旺火翻炒30秒關火即可。
步驟 13/13

盛盤。

小貼士

1，八帶炒之前需提前焯水。不然炒制時下水太多。

2，不要放味精。

釋出於 2020-01-13

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