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青瓜烙
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湖工BB機

將黃瓜烙進餡餅裡，上面嵌上大蝦。樣子美觀，味道香醇。

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 1根
麵粉 100g
大蝦 8只
雞蛋 2個
清水 適量
料酒 2勺
白胡椒粉 適量
鹽 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃瓜洗淨，刨絲器刨成細絲。
  • 步驟 2/6
    大蝦去除蝦線，洗淨，用料酒和鹽稍醃一會。
  • 步驟 3/6
    麵粉和雞蛋攪拌，加入少許清水，攪拌至無顆粒狀。
  • 步驟 4/6
    將黃瓜絲加入麵糊中。
  • 步驟 5/6
    平底鍋燒熱，加入少許油。 倒入麵糊，將大蝦均勻碼在四周。
  • 步驟 6/6
    蓋蓋子，小火，燜熟。
小貼士

1、大蝦去除蝦線，用料酒醃下，去除腥味。

2、黃瓜用刨絲器刨絲，方便快捷。

3、麵糊一定要攪拌至無顆粒狀。

4、小火，蓋蓋子，加熱。因為是單面，所以不易熟，一定要小火哦！

釋出於 2019-11-08
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