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烙餅
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以梅嗜血飛龍

在家裡自己做烙餅，即營養又健康，平時大多數人都吃米飯或者是饅頭，偶爾換下口味，又香又酥的烙餅成了最佳選擇，烙餅，主要材料麵粉，可以根據需要自行新增雞蛋，蔬菜等，多種多樣，營養流失少，且烙餅香氣怡人，外觀呈金黃色，具有濃厚的米香味道。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 500
油 適量
開水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    麵粉倒入盆中
  • 步驟 2/11
    倒入燒好的開水適量和成麵糰
  • 步驟 3/11
    將麵糰用擀麵杖擀成片狀
  • 步驟 4/11
    放入熟油，並塗抹均勻
  • 步驟 5/11
    將面片捲成條狀
  • 步驟 6/11
    將整條面揪成數個小條狀
  • 步驟 7/11
    將每個小條狀面旋轉扭成小麵糰
  • 步驟 8/11
    再把小麵糰擀成片狀
  • 步驟 9/11
    鍋底放少許油並搖晃均勻燒熱，放入擀好的面片攤好
  • 步驟 10/11
    一面燒至金黃色後，翻轉，繼續煎反面。
  • 步驟 11/11
    來回翻轉直至兩面都呈金黃的為止，出鍋裝盤，喜歡吃甜的還可以在上面撒少許白砂糖
小貼士

和麵時要用熱水，這樣烙出來的餅子會很鬆軟，不會死沓沓的。可以根據需要新增雞蛋，或者是五香粉。營養更豐富

釋出於 2019-11-29
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