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紅豆餅
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晁蓋distinguish

做銅鑼燒時煮的紅豆，結果銅鑼燒因為雞蛋沒有打發好，做失敗了，正好今天家裡沒有餅，就發些面烙餅，順便把煮好的紅豆用了，做成紅豆餅

時間:10分鐘內
食材
麵粉 500g
紅豆餡 適量
酵母 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵粉適量放入盆中
  • 步驟 2/12
    倒入加入酵母的水
  • 步驟 3/12
    揉成光滑的麵糰，蓋上蓋發酵
  • 步驟 4/12
    發好的面
  • 步驟 5/12
    去一小塊面
  • 步驟 6/12
    擀成中間厚，邊薄
  • 步驟 7/12
    放入紅豆餡
  • 步驟 8/12
    像包包子一樣收口
  • 步驟 9/12
    按扁
  • 步驟 10/12
    放入電餅鐺中
  • 步驟 11/12
    烙至上蓋的燈滅再等一會就好了
  • 步驟 12/12
    做好的紅豆餅
小貼士

按扁的時候要按下這邊，再翻過來按另一邊，這樣均勻，不至於一邊皮很薄快爛了，另一邊卻很厚

釋出於 2019-07-01
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