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香蕉山藥卷
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醉笑三千席呂

一道營養搭配的小甜品，給家人奉獻一份溫暖的早餐，看著一家子早上吃好上班或上學去，心裡也有一絲安慰。自從兒子入園以來，懶媽變得勤快了，每天早上六點半就醒了，然後爬起來給孩子做一份早餐，

時間:30分鐘-1小時
食材
香蕉 100g
雞蛋 50g
白山藥 100g
中筋粉 100g
牛奶 200ml
玉米油 適量
白糖 適量
番茄醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好所需要的原材料。
  • 步驟 2/14
    將香蕉去皮切成小塊，和牛奶一起倒進攪拌杯裡。
  • 步驟 3/14
    把香蕉攪拌成奶糊。
  • 步驟 4/14
    將奶糊和雞蛋倒在一起。
  • 步驟 5/14
    加少許白糖，用筷子攪拌均勻，使雞蛋和香蕉糊混合均勻；（因為香蕉是甜的，所以白糖視情況加）。
  • 步驟 6/14
    麵粉分次一點點的加到香蕉糊裡面。
  • 步驟 7/14
    攪拌到麵糊能在筷子上掛住不會很快滴落就可以了。
  • 步驟 8/14
    山藥洗淨後放在蒸屜上蒸軟。
  • 步驟 9/14
    山藥去皮，裝在保鮮袋裡用擀麵杖擀成泥。
  • 步驟 10/14
    把山藥泥塑成方形的長條狀。
  • 步驟 11/14
    餅鐺抹少許玉米油，油熱後用勺子舀一勺麵糊畫圈方法攤在餅鐺上。
  • 步驟 12/14
    煎到兩面金黃就可以了。
  • 步驟 13/14
    將山藥條放在香蕉餅的一端。
  • 步驟 14/14
    然後卷至另一端，用刀切成兩釐米左右的段即可。用少許番茄醬裝飾即可，我忘記了，呵呵
小貼士

香蕉是甜的，根據情況新增白糖的量。

加麵粉的時候邊加邊用筷子慢慢的攪拌均勻，一次不要加太多，也不能攪拌太快，不然麵粉會結成疙瘩攪不開。

釋出於 2019-11-11
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