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香酥提子條
1.9萬 熱度 160 收藏
dazzle激動

味道出乎意料的好，完全冷卻後會更加香濃酥脆，再加上提子甜Q的口感，恩~~很喜歡~~大家試下咯，呵呵

時間:1-2小時
食材
雞蛋 50g
低粉 220g
黃油 80g
白砂糖 80g
鹽 1/4勺
紅葡萄乾 100g
泡打粉 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備黃油80克，白砂糖80克，低粉220克，雞蛋50克，鹽1/4勺，紅葡萄乾100克，泡打粉1小勺。
  • 步驟 2/6
    黃油軟化後打發至發白變大，分三次加糖攪打均勻。
  • 步驟 3/6
    分三次加入蛋液，每次攪拌均勻後再加下一次。
  • 步驟 4/6
    加入鹽攪拌均勻後，加泡打粉，篩入低粉，撒上葡萄乾用手輕柔成團。
  • 步驟 5/6
    麵糰包入保鮮膜後，放入方形保鮮盒內擠壓成規整形狀，蓋上蓋子放入冰箱冷凍2小時。
  • 步驟 6/6
    凍硬的麵糰用刀切成條狀，烤箱預熱200℃，放入中層烤制15分鐘即可。
小貼士

1.黃油打得要夠發。

2.砂糖一次不能加入得太多。

3.加入蛋液後要攪拌得細膩。

4.麵糰凍得要夠硬。

釋出於 2023-04-21
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