Name: 燈籠椒釀
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 燈籠椒 1000g; 豬肉 300g; 水豆腐 500g; 香菇 5g; 鹽 適量; 生抽 適量; 五香粉 適量; 雞精 適量; 水 適量

燈籠椒釀

7.7萬熱度 784 收藏

額爾古納的陳鴻宇

關注

我們那裡的特色，釀的特別多，這種燈籠椒釀在我們那裡也是很家常的一道菜。燈籠椒是一種不辣的辣椒，喜歡吃辣的可以用青椒來釀。

時間:10-30分鐘

食材

燈籠椒 1000g

豬肉 300g

水豆腐 500g

香菇 5g

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

燈籠椒洗淨，去蒂挖一個小口挖去裡面的籽。
步驟 2/6

豬肉和香菇剁成末，水豆腐捏碎，放入適量鹽，雞精和五香粉拌均勻。
步驟 3/6

把拌好的餡，釀入燈籠椒裡面灌滿即可
步驟 4/6

鍋入水，放上一個蒸隔
步驟 5/6

把釀好的燈籠椒放在蒸隔上，隔水蒸15分鐘左右即可
步驟 6/6

蒸好裝盤

小貼士

釀好的燈籠椒可以用來隔水蒸，也可以用來煎。

釋出於 2019-11-08

寫評論