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上湯木耳菜
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聖誕樹trench

鹹蛋上湯木耳菜是以鹹蛋和木耳菜為主要食材的一種鹹中帶鮮的湯品。

時間:10-30分鐘
食材
木耳菜 300g
豬肉 150g
皮蛋 2個
油 適量
鹽 適量
生薑 10g
香油 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬肉和皮蛋分別切細丁，生薑切絲備用
  • 步驟 2/8
    木耳菜摘淨後沖洗乾淨
  • 步驟 3/8
    炒鍋中熱油，先把薑絲煸一下，然後把豬肉放入炒至轉色
  • 步驟 4/8
    這時把皮蛋丁放入小炒片刻
  • 步驟 5/8
    兌入兩碗清水煮至沸騰
  • 步驟 6/8
    把木耳菜放入
  • 步驟 7/8
    待木耳菜煮軟後，加入食鹽調味
  • 步驟 8/8
    淋入少許香油拌勻即可
小貼士

無技巧。

釋出於 2019-10-31
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