清拌銀芽
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做為早餐的佐餐小菜，豆芽菜是首選的小清新呢
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
綠豆芽摘洗乾淨，準備胡蘿蔔和尖椒 -
步驟 2/10
綠豆芽入沸水焯燙
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步驟 3/10
青椒切絲
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步驟 4/10
胡蘿蔔擦絲
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步驟 5/10
胡蘿蔔絲入開水焯燙數秒即可撈出
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步驟 6/10
焯好的豆芽和胡蘿蔔絲投涼
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步驟 7/10
控幹水分，加入切好的尖椒絲
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步驟 8/10
放入3克鹽，幾滴香油
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步驟 9/10
放幾滴芥末油
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步驟 10/10
倒入香醋大約3毫升，拌勻即可
小貼士
綠豆芽需要摘洗乾淨，掐頭去尾，焯的時候要燙透，喜歡吃辣可放老乾媽辣椒油
釋出於 2019-12-02
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