老虎菜,聽著挺嚇人,其實就是一個涼拌菜。用豆腐絲、青椒、香菜加進調料一拌即成,十分的簡單。是夏季極好的爽口小冷盤。在飯館,這盤冷盤要價不菲,自己在家做出來的成本也就是3塊錢左右。經濟、衛生、美味。
十分的簡單。