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拌老虎菜
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醉裡秋波

名為老虎菜，挺嚇人的，老虎能吃嗎？那可是國家保護級動物，其實老虎菜是一道色香味俱全的涼拌菜，屬於東北菜。此菜口味鮮香辣，清爽開胃。尖椒是老百姓餐桌上最常見的一種食材，其營養豐富，獨特，辣椒不管與哪種菜品搭配，均不僅口味火爆，更有增強胃口、幫助消化的作用。

時間:10分鐘內
食材
尖椒 1個
紅椒 半個
鹽 適量
蝦皮 適量
蔥 適量
香菜 適量
核桃油 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蝦皮用水清洗一下，控幹水分。
  • 步驟 2/6
    蔥順向切成約五六釐米長的細絲，香菜切碎。
  • 步驟 3/6
    尖椒紅椒洗淨去籽，全部切成約五六釐米長條。
  • 步驟 4/6
    將所有食材放入一個容器中。
  • 步驟 5/6
    加入鹽、核桃油、香油調味，攪拌均勻。
  • 步驟 6/6
    裝盤即食，辣辣的很過癮。
小貼士

1、紅椒主要是點綴顏色，少放點就行。

2、調味料按照自己口味新增。

釋出於 2020-01-13
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