拌老虎菜
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老虎菜其實就是我們常吃的鹹菜疙瘩，是一道色香味俱全的漢族傳統名菜，屬於東北菜或川菜。用青紅椒加以點綴，還可以再加點香菜什麼的，倒入香油、香醋，隨意的這麼一拌，爽口小冷盤就出爐了。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
鹹菜疙瘩、彩椒1個、尖椒1個（實際只用了一點點） -
步驟 2/9
青紅椒切絲
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步驟 3/9
鹹菜疙瘩先切片
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步驟 4/9
再切成絲
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步驟 5/9
清水浸泡至合適的鹹度
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步驟 6/9
撈出擠去水分
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步驟 7/9
把青紅椒放上面
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步驟 8/9
倒入香油
-
步驟 9/9
倒入香醋拌勻即可
小貼士
疙瘩鹹菜很鹹，一定要事先泡至鹹度適中的程度。
釋出於 2023-10-27
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