義大利的麵條到底是由馬可波羅從中國引進的，還是由伊特魯斯坎人之前自己發明的，這在歷史上還有很多爭議，當然這都已經無所謂了，好吃才是根本。18世紀的那不勒斯人已經明白如何將水和麵粉揉到一起，並形成了繁榮的麵條產業，那時候人們都管那不勒斯叫做“世介面條之都”。另一個重大事件是，那不勒斯人偶然給番茄醬和麵條安排了一次約會，從此以後，兩者便如膠似漆地在一起。在所有的義大利麵中我最喜歡的就是那不勒斯風味的，它醬汁風味飽滿、粘稠、濃郁、渾厚，每一根面都裹滿紅紅的醬汁，吸入口中時，那醬汁的爽滑讓麵條在嘴邊旋轉飛舞，非常的有味道，一瓶好的醬汁就可以在家享受正宗的異國風味！