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番茄培根意麵
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一杯月光醜

這是一道不太正宗的意麵。味道極美，做法簡單，而且營養全面是我非常喜歡的一道主食。

時間:10-30分鐘
食材
空心意麵 200g
番茄 2個
培根 100g
洋蔥 1個
西蘭花 適量
黃油 10g
黑胡椒 2g
生抽 1勺
鹽 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    洗淨的西蘭花焯水備用。
  • 步驟 2/12
    番茄洗淨去皮。 去皮的番茄切成小塊。
  • 步驟 3/12
    把培根切成塊。
  • 步驟 4/12
    把洋蔥切成塊。
  • 步驟 5/12
    鍋中放水燒開下入意麵煮熟。
  • 步驟 6/12
    煮好的意麵撈出控幹水分。
  • 步驟 7/12
    炒鍋燒熱放入黃油。 爆香洋蔥塊。
  • 步驟 8/12
    下入培根煸炒均勻，放入黑胡椒繼續煸炒。把培根煸炒至熟盛出備用。
  • 步驟 9/12
    鍋中留底油下入番茄塊煸炒。 煸炒至番茄軟爛。
  • 步驟 10/12
    倒入炒好的洋蔥和培根。 翻炒均勻加入生抽和少量的鹽。
  • 步驟 11/12
    放入煮熟的意麵翻炒均勻。
  • 步驟 12/12
    出鍋前倒入焯好水的西蘭花拌均即可。
小貼士

用小火炒制黃油，鍋的溫度要低一些，黃油熔點非常低，容易糊鍋。

釋出於 2020-08-18
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