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肉絲拌涼粉
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老師的初號機

涼粉為漢族食品之一，流行於中國各地。

時間:10-30分鐘
食材
涼粉 400g
油 適量
豬肉 20g
蔥 15g
幹辣椒 8g
花椒油 4g
蒜 6g
生抽 4g
糖 3g
鹽 3g
香油 3g
雞精 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將涼粉切成長條狀
  • 步驟 2/8
    起油鍋，放入蔥爆香，加入豬肉條
  • 步驟 3/8
    翻炒至熟
  • 步驟 4/8
    將涼粉和炒好的豬肉放入盆中
  • 步驟 5/8
    加入蒜末，花椒油，鹽
  • 步驟 6/8
    加入蔥段，香油，雞精，鹽，生抽，白糖，幹辣椒
  • 步驟 7/8
    另起油鍋，將油燒製冒煙，關火，淋到幹辣椒上
  • 步驟 8/8
    拌勻即可。
小貼士

不喜歡吃辣椒可不放

釋出於 2019-12-02
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