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什錦鮮蝦杯
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仗義sociology

週日包雲吞還剩點雲吞皮，用來做麵皮兒湯吧，又有點少，扔了又可惜，乾脆就用來做菜吧！雲吞皮的不一樣吃法，不僅做出來的樣子高大上，吃起來也是香香脆脆的！

時間:10分鐘內
食材
雲吞皮 7張
新鮮大蝦 5只
青瓜 一根
紅蘿蔔 一根
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
姜 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先刷子在蛋撻模具杯上刷上一層橄欖油
  • 步驟 2/8
    把雲吞皮放上去整形，然後再刷一層橄欖油
  • 步驟 3/8
    放入烤箱中層，上下火180度烤12分鐘即可
  • 步驟 4/8
    烤雲吞皮的時候，我們可以準備餡料，把青瓜和紅蘿蔔洗乾淨切成丁
  • 步驟 5/8
    大蝦去殼去蝦線切成丁，準備好蒜末和薑末
  • 步驟 6/8
    熱油，爆香蒜末和薑末後倒入青瓜丁和紅蘿蔔丁，加少許鹽和蠔油一起炒
  • 步驟 7/8
    最後倒入大蝦丁一起炒熟
  • 步驟 8/8
    烤好的雲吞皮取出，把炒好的餡料裝進去就可以上菜啦
小貼士

沒有烤箱的朋友，可以把雲吞皮放在小勺上整形，然後用油炸

釋出於 2019-12-03
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