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蛋餃燒娃娃菜
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多蘿西馬啄夭

整理冰箱的時候發現還有一包蛋餃，冬天時候做了燙火鍋吃的，天氣轉暖後家裡很少吃火鍋了就和娃娃菜一起燒，很鮮美的下飯菜。

時間:10-30分鐘
食材
蛋餃 250g
娃娃菜 400g
油 30ml
鹽 2g
芝麻辣椒油 15ml
雞精 2g
蒜頭 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備娃娃菜和蛋餃
  • 步驟 2/10
    蒜頭拍碎，小蔥洗淨後切蔥花
  • 步驟 3/10
    娃娃菜切塊後洗淨
  • 步驟 4/10
    熱鍋溫油下入蒜爆香
  • 步驟 5/10
    把娃娃菜倒入煸炒至軟後加鹽煸炒均勻
  • 步驟 6/10
    加入芝麻辣椒油煸炒均勻
  • 步驟 7/10
    把蛋餃加入再加入少許開水
  • 步驟 8/10
    蓋上大火燒開後轉中火燒至蛋餃熟透
  • 步驟 9/10
    開啟加入雞精調味後熄火出鍋
  • 步驟 10/10
    撒上蔥花上桌
小貼士

1.娃娃菜和白菜相比出水量較少，所以加入少許開水能讓蛋餃和娃娃菜融合味道更佳。

2.蛋餃剛入鍋的時候不要翻動，蛋皮容易破掉，等熟了再翻就不會破蛋皮了。

釋出於 2019-12-02
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