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裡脊肉燜茂名豆腐
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滴臥嗣陝唾

豆腐,古稱“福黎”,是由我國最早發明、製造,而後傳往世界各地的。豆腐是我國素食菜餚的主要原料,歷來受到人們的歡迎,被人們譽為“植物肉”。豆腐主要以大豆為原料加工製成的,大豆含有較多的蛋白質和脂肪,因此豆腐營養價值也較高。豆腐可以常年生產,不受季節限制,因此在蔬菜生產淡季,可以調劑菜餚品種。營養價值豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。

時間:10分鐘內
食材
茂名豆腐 5塊
豬肉 100g
適量
適量
醬油 1勺
蠔油 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好豬肉和茂名豆腐
  • 步驟 2/8
    豆腐先下鍋煎到兩面金黃
  • 步驟 3/8
    煎一下肥肉放入豆腐
  • 步驟 4/8
    下適量的鹽和少許糖
  • 步驟 5/8
    放入醬油燜
  • 步驟 6/8
    下入豬肉煮熟
  • 步驟 7/8
    最後放入蠔油翻炒均勻即可
  • 步驟 8/8
    已經做好的成品
小貼士

豆腐一點要煎到兩面金黃,這樣比較香

釋出於 2020-02-11
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