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土豆雞湯
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善良strip

買了一隻雞，做個一隻兩吃！肉取出來了，做別的菜菜，至於雞骨，則與土豆配合，做了個簡單的土豆雞湯，也很美味哦，還超簡單，你也試試吧！

時間:30分鐘-1小時
食材
雞骨架 1副
土豆 250g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    整雞一隻，將雞肉和雞骨分別取出；
  • 步驟 2/8
    雞骨切成小塊，用薑絲，油，鹽醃一會；
  • 步驟 3/8
    土豆去皮切成適量大小；
  • 步驟 4/8
    熱油鍋，下雞骨煎香；
  • 步驟 5/8
    然後加入適量的開水，煮開；同時去掉血沫；
  • 步驟 6/8
    煮至雞湯出味時，加入土豆一起煮；
  • 步驟 7/8
    約20分鐘左右即可加鹽高調味；
  • 步驟 8/8
    最後下點蔥花即可。
小貼士

雞骨也可以先焯水再使用！

釋出於 2019-12-04
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