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核桃花生豬尾湯
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精緻時光_

好喝

時間:1-2小時
食材
豬尾 400g
紅皮花生 50g
核桃 4個
生薑 2片
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬尾泡水洗淨
  • 步驟 2/8
    花生泡水（紅皮花生味道更香哦）
  • 步驟 3/8
    水燒開放入豬尾和兩片姜，焯掉血沫
  • 步驟 4/8
    關火，洗淨豬尾
  • 步驟 5/8
    砂鍋放入花生，豬尾，涼水
  • 步驟 6/8
    蓋上砂鍋蓋開始剝核桃
  • 步驟 7/8
    剝好後放入鍋裡，一起燉上一個半小時左右
  • 步驟 8/8
    熟了後加入適量的鹽就可以啦～
小貼士

建議在焯燙豬尾是放進薑片姜去腥味，這樣在燉的時候就不用放生薑以免影響湯的鮮甜。

釋出於 2019-12-04
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