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香腸包
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七十二行

這是我兒子最喜歡吃的麵食，他說像某個麵包房賣的麵包。

時間:10-30分鐘
食材
小麥麵粉 400g
臺式小香腸 250g
發酵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵粉中加入酵母，攪勻。 用溫水將麵粉攪成絮狀，然後和成麵糰，放置餳發。
  • 步驟 2/8
    將麵糰餳發至2倍大的麵糰。
  • 步驟 3/8
    將發好的面揉成光滑的麵糰。
  • 步驟 4/8
    將麵糰分成小劑子。
  • 步驟 5/8
    將劑子搓成長條備用。
  • 步驟 6/8
    香腸用麵條均勻的裹起來。
  • 步驟 7/8
    放入鍋中再次餳發5---8分鐘。
  • 步驟 8/8
    上鍋蒸大概8---10分鐘，熟透，即可食用了。
小貼士

卷好的香腸包需要放置餳發5---8分鐘，蒸出來鬆軟好吃。

釋出於 2020-03-31
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