紫菜香腸包飯
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烹飪步驟
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步驟 1/9
壽司簾上鋪一塊保鮮膜，上面鋪一塊紫菜，放上已經蒸熟的香腸； -
步驟 2/9
把香腸包起來，備用；
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步驟 3/9
一次性手套上沾上涼開水，分次取醬油米飯在手中搓成條，然後擺放在紫菜上，拼成跟紫菜差不多長的長條；
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步驟 4/9
把醬油米飯捲起來，做兩條這樣的米飯條；
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步驟 5/9
重新取一塊紫菜，把用鹽、醋、白糖拌勻的白米飯鋪在上面，稍壓實；
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步驟 6/9
把醬油米飯條擺在米飯上面；
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步驟 7/9
兩根醬油米飯條的中間放上香腸卷；
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步驟 8/9
利用壽司簾，捲起來，邊卷邊壓實；
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步驟 9/9
飯糰稍定型以後，就可以切了。切飯糰的刀要比較鋒利，每切一刀，就把刀放涼開水裡沾點水，這樣才不會粘刀。
釋出於 2018-07-19
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