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花斑魚蘋果湯
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飛的雲南美女彭湰

買了冷凍的花斑魚,想著沒啥好吃的,剛好沒買肉煲湯,就著家裡的材料煲了個魚湯,沒想到效果還不錯,蠻香濃的啊,呵呵!加了麥冬清心除煩,雲苓去一下廣東的溼氣,蘋果和胡蘿蔔清甜口味啊,哈哈!

時間:1-2小時
食材
花斑魚 500g
蘋果 150g
胡蘿蔔 100g
油 適量
鹽 適量
麥冬 適量
雲苓 適量
陳皮 適量
蜜棗 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蘋果洗淨去核,切適量大小;
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔去皮,切適量大小;
  • 步驟 3/8
    麥冬,雲苓,陳皮,蜜棗等洗淨;
  • 步驟 4/8
    花斑魚處理乾淨後瀝乾水,入油鍋煎一下;
  • 步驟 5/8
    煎至兩面金黃;
  • 步驟 6/8
    砂鍋預先煮開水,魚煎好後直接入砂鍋;
  • 步驟 7/8
    續下蘋果胡蘿蔔,麥冬等備好的配料;
  • 步驟 8/8
    大火煮開後轉小火煲約1-1.5小時左右,食用前加鹽調味.
小貼士

煲魚湯魚要煎過,入開水,這樣出來的湯才香濃.有瘦肉加一點進去效果更好!

釋出於 2022-08-24
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