蝦仁生菜粥
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這個粥是給小傢伙煲的，現在天氣熱了，小傢伙胃口總是不太好，辛苦煲點粥卻吃不了一小碗，現在都不想煲了。今天去商場，看到有一個小傢伙比我家的還要小一個月，卻比我家的胖好多，看來還是得加強營養呀。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好所有食材，如圖 -
步驟 2/7
生菜洗淨切末。
-
步驟 3/7
大米洗淨，放適量水。開始煲。
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步驟 4/7
開鍋後，轉小火煮十分鐘左右，放入蝦仁。一邊煲一邊用勺子順時針方向攪拌。
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步驟 5/7
攪拌至粘稠，倒入生菜。轉大火快速攪拌。這樣煮的話，冷了菜也不會變色，還是綠綠的。
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步驟 6/7
煮五分鐘，放鹽調味。
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步驟 7/7
裝起OK
小貼士
煲粥的水最好放開水，一邊煲一邊攪拌的目的是不粘鍋，粥更粘稠。放生菜以後，轉大火煲不會變色
釋出於 2019-08-07
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