Name: 芝士菠菜焗蛋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 菠菜 200g; 小番茄 50g; 馬蘇裡拉芝士 100g; 雞蛋 100g; 黃油 20g; 鹽 少許

芝士菠菜焗蛋

6.3萬熱度 144 收藏

安秋綠光

關注

菠菜這樣吃,新穎味道好,做法超簡單,給啥都不換!

時間:10-30分鐘

食材

菠菜 200g

小番茄 50g

馬蘇裡拉芝士 100g

雞蛋 100g

黃油 20g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

小番茄洗淨後對半切開；
步驟 2/10

菠菜去根洗淨後切成3釐米左右小段；
步驟 3/10

在沸水中焯熟菠菜，去草酸。撈起瀝乾水份；
步驟 4/10

馬蘇裡拉芝士擦成小碎屑，或者直接購買芝士碎；
步驟 5/10

雞蛋去殼，將蛋液攪打均勻；
步驟 6/10

倒入菠菜，加少許鹽拌勻；
步驟 7/10

平底小鍋（可以入烤箱的）加熱放入黃油融化；
步驟 8/10

倒入步驟6的菠菜蛋液；
步驟 9/10

放上小番茄，撒上芝士碎；
步驟 10/10

將鍋移入烤箱內，200度中層，10分鐘左右，待芝士融化呈金色即可取出。

小貼士

小叮嚀：

1，菠菜焯水後要瀝乾些水；

2，可以再搭配些番茄醬更開胃；

3，黃油也可以事先隔水或微波爐融成液態，再與蛋液拌勻；

4，芝士也可用片狀芝士。

釋出於 2020-03-26

277

寫評論