糖醋大蒜
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腐嬤君
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今天大蒜比去年便宜了許多了，我前一段時間買的時候才2塊多一斤，記得去年最貴的時候得10塊一斤，實在是讓人有點無法接受，這樣醃過的蒜瓣吃起來脆脆、酸酸、甜甜的，很入味。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
把大蒜的瓣洗乾淨，剝的時候可以留下一層衣，然後加入鹽 -
步驟 2/5
用鹽醃12小時，將醃出來的鹽水倒掉
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步驟 3/5
把老抽、糖、醋燒開後冷卻
-
步驟 4/5
把醃過的大蒜的瓣加入至乾淨的容器裡
-
步驟 5/5
倒入冷卻後的糖醋水浸泡半個月以上即可
小貼士
存放大蒜的容器一定要高溫消毒過，然後擦乾水份再使用
可以放醃好的蒜放進冰箱裡儲存
釋出於 2020-03-25
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