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菠菜拌花生米
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銀耳湯

菠菜剛剛上市不久，很鮮嫩，此時用它來作涼拌菜最合適了，配上花生米和麻油，再調個糖醋汁，真是爽口又香脆啊~~~

時間:10分鐘內
食材
菠菜 500g
鹽 2小勺
糖 3小勺
香醋 適量
麻油 適量
味精 少許
熟花生米 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    新鮮菠菜摘好洗淨
  • 步驟 2/14
    開水中，加少許鹽
  • 步驟 3/14
    倒入菠菜
  • 步驟 4/14
    用筷子翻均
  • 步驟 5/14
    變色後撈起瀝水
  • 步驟 6/14
    稍涼後切碎
  • 步驟 7/14
    將水汁擠幹放入盤中
  • 步驟 8/14
    倒入花生米，再加1勺鹽
  • 步驟 9/14
    加2勺白糖
  • 步驟 10/14
    撒少許味精
  • 步驟 11/14
    滴入適量香醋
  • 步驟 12/14
    倒入適量麻油
  • 步驟 13/14
    用筷子翻拌均勻，再撒上少許白芝麻增香
  • 步驟 14/14
    倒扣裝盤，就可開吃了
小貼士

1、做涼拌菜時：菠菜焯水，衛生營養又好吃

2、也可以根據喜歡，改換其它口味。

釋出於 2019-07-16
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