1. 如果急著烤制，雞翅用鹽一個小時即可。

2. 烤制肉類, 需用高溫檔燒烤, 這樣可以鎖住水分, 保持肉質的鮮嫩可口.

3. 烤雞翅的過程中，雞翅滴下少量的汁水和油脂滴落在烤管上冒煙會產生有害煙氣，所以，一定要在烤網下加一個墊上錫紙的烤盤，接住汁水和油脂，並及時撤換掉。

4. 並且，有了接渣盤，烤箱能保持清潔。每次烤過食物後，及時的用溼抹布擦掉烤箱四壁的油星。 看，我的烤箱一直都是乾乾淨淨的，沒有油脂附著在裡面。