西紅柿辣炒雞蛋
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英姿勃勃divine
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
西紅柿選個大個的洗淨切小塊，酸、辣椒切粒 -
步驟 2/6
雞蛋入碗加鹽打散
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步驟 3/6
鍋熱下油把蛋液煎凝固成塊出鍋待用
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步驟 4/6
鍋內放油爆香蒜末辣椒後倒入西紅柿加鹽煸炒出汁，可加一小勺水
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步驟 5/6
西紅柿軟爛後倒入雞蛋，加小勺米酒快速翻炒雞蛋沾滿茄汁
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步驟 6/6
香噴噴的炒蛋就做好啦
小貼士
雞蛋應打入碗內攪散再下鍋，避免直接敲入鍋的衝力，要小火簡蛋，才能色澤好看
米酒是我老家老爸喝的那種，也可以加料酒
釋出於 2020-02-13
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