茄汁南瓜餅 - 茄汁南瓜餅的做法,茄汁南瓜餅怎麼做好吃,茄汁南瓜餅的家常做法 - 京細菜譜

茄汁南瓜餅

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fertile大蛇丸

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用番茄醬調味的南瓜餅，只是自己隨意的搭配弄來，沒想到非常好吃。不油膩，香糯，酸甜，過癮哦

時間:30分鐘-1小時

食材

南瓜 250g

色拉油適量

糯米粉適量

番茄醬適量

生菜適量

烹飪步驟

步驟 1/10

材料備好。
步驟 2/10

南瓜洗乾淨去瓤後切成片。
步驟 3/10

放入蒸鍋蒸約15分鐘，蒸熟。
步驟 4/10

南瓜蒸熟後取出趁熱碾成泥。
步驟 5/10

倒入糯米粉。
步驟 6/10

攪拌後和成團。
步驟 7/10

不粘鍋烤盤放色拉油。
步驟 8/10

手蘸水，拿一塊南瓜面團團成圓球后直接放到烤盤上在拍扁，每個小餅約有1釐米厚。開火，小火煎。
步驟 9/10

翻動，兩面金黃，煎熟。
步驟 10/10

盤子上放入洗好的生菜葉，放上煎好的南瓜餅，每個南瓜餅上再擠上番茄醬即可。可以用生菜包裹著南瓜餅一起吃，可以直接吃，美味哦。

小貼士

南瓜泥裡放的糯米粉的量根據所用南瓜的水分大小增減，只要能把南瓜和成團成形就可以。

團南瓜團的時候手沾點水就不會沾手。

可以用家常的平底鍋，但最好是不粘鍋，好翻動，油量小

釋出於 2019-11-20