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茄香黃瓜魚
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小夢泯滅無言錢浭

某人颱風天通宵值班,剛回來睡眠,下午又要值班,先煮條魚,起床可以吃,

時間:10-30分鐘
食材
1條
番茄醬 1勺
白砂糖 1匙
鹽巴 1g
蒜頭 3個
生薑 3片
4勺
白芝麻 1匙
醬油 1匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    用料酒鹽巴生薑醃製好魚,用廚房紙吸乾水分
  • 步驟 2/9
    兩面摸均黃瓜魚
  • 步驟 3/9
    油鍋預熱,加入黃瓜魚
  • 步驟 4/9
    煎至兩面金黃撈出
  • 步驟 5/9
    地瓜粉加入水調均
  • 步驟 6/9
    煎魚剩下油倒入蒜末生薑末番茄醬油鹽巴醬炒香
  • 步驟 7/9
    加入地瓜粉汁調均
  • 步驟 8/9
    倒在黃瓜魚上,加入蔥絲
  • 步驟 9/9
    撒上芝麻
小貼士

魚提前一晚醃製

釋出於 2019-12-06
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