jxcaipu logo
炸土豆片
10.8萬 熱度 755 收藏
沽棺仁醫遊

兒子要吃薯片，沒辦法試試吧。。。。。發現做起來也不是特別的難，不過比較考驗刀工哦，喜歡的也可以試試哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 3個
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    土豆去皮，洗淨，切薄片。
  • 步驟 2/6
    用清水浸泡10分鐘，去除一部分澱粉，瀝乾水。
  • 步驟 3/6
    準備一個盆裡加上油、鹽、黑胡椒粉。把土豆片倒入，攪拌均勻。
  • 步驟 4/6
    把沾好的土豆片放到麵粉中，讓表面沾上薄薄的一層面粉即可。
  • 步驟 5/6
    熱油鍋至約160℃，將土豆片下鍋炸約2分鐘，表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油。
  • 步驟 6/6
    裝盤，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
小貼士

切片越薄越酥脆哦，我的切工實在 是。。。呵呵呵湊合吃啦

釋出於 2019-10-18
82
相關菜譜
寫評論