Name: 咖哩煮菜花
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 菜花 400g; 油 適量; 鹽 適量; 咖哩 適量; 青蒜 適量; 香菇 適量; 甄姬菇 適量

咖哩煮菜花

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明昊明琴

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咖哩菜花,快手簡單,零廚藝也會做

時間:10分鐘內

食材

菜花 400g

油適量

鹽適量

咖哩適量

青蒜適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

菜花洗淨焯水
步驟 2/6

油熱後，爆香香菇和青蒜
步驟 3/6

放入咖哩醬，翻炒
步驟 4/6

放入菜花，翻炒
步驟 5/6

放入焯好水的甄姬菇，加少量水煮
步驟 6/6

菜花變軟後，加鹽調味，水澱粉收汁。出鍋。

小貼士

菜花焯水可以去除殘餘的農藥，還可以縮短炒制時間。減少營養流失。

釋出於 2020-03-11

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