Name: 咖哩小龍蝦
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 京菜
Ingredients: 小龍蝦 1000g; 油 適量; 鹽 適量; 咖哩粉 適量; 椰汁 適量; 耗油 適量; 料酒 適量; 桂皮 適量

咖哩小龍蝦

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淨摯手話蕉

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時間:10-30分鐘

食材

小龍蝦 1000g

油適量

鹽適量

咖哩粉適量

椰汁適量

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烹飪步驟

步驟 1/13

蝦子洗乾淨
步驟 2/13

準備配料
步驟 3/13

鍋中倒少許油
步驟 4/13

下姜，蒜，辣椒，花椒爆香
步驟 5/13

到咖哩粉炒片刻
步驟 6/13

倒入小龍蝦翻炒
步驟 7/13

倒入適量料酒
步驟 8/13

倒入適量蒸魚豉油
步驟 9/13

倒入適量耗油
步驟 10/13

加香葉
步驟 11/13

倒入椰汁淹沒蝦子即可趕上蓋子小火煮30分鐘
步驟 12/13

快出鍋前加點小蔥即可
步驟 13/13

出鍋

小貼士

這口味偏甜，如果不喜歡甜的，可以把椰汁換成啤酒

釋出於 2020-02-13

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