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咖哩南瓜
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provision悄悄

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 500克
泰式咖哩醬 15克
油 適量
鹽 適量
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    南瓜洗淨去皮去籽。
  • 步驟 2/16
    切成大小均勻的塊備用。
  • 步驟 3/16
    鍋中放入適量的油。
  • 步驟 4/16
    放入泰式咖哩醬。
  • 步驟 5/16
    小火煸炒。
  • 步驟 6/16
    煸炒出香味來。
  • 步驟 7/16
    然後放入南瓜塊。
  • 步驟 8/16
    翻炒均勻，使南瓜塊都包裹上咖哩醬。
  • 步驟 9/16
    砂鍋盛入適量清水，燒熱。
  • 步驟 10/16
    將炒好的南瓜放入砂鍋中。
  • 步驟 11/16
    大火加熱至沸騰。
  • 步驟 12/16
    轉小火慢慢燉制。
  • 步驟 13/16
    當湯汁濃稠後加入鹽。
  • 步驟 14/16
    再加入適量的糖。
  • 步驟 15/16
    燉制南瓜軟爛入味，湯汁濃縮即可關火。
  • 步驟 16/16
    來一塊品嚐品嚐，南瓜的甜，夾雜著咖哩的微辣，好香濃的味道。
小貼士

根據自己喜歡的口味調整咖哩醬的用量。

用砂鍋製作要時常攪動食材，避免粘鍋糊底。

多吃南瓜可以加強胃腸蠕動，幫助消化暢通大便的作用。

釋出於 2019-12-09
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